ces centaines de fleurs se faire buttiner allègrement par
les abeilles et les bourdons ".
Liqueur de fleurs de tilleul
Ingrédients
1 litre de vodka
Fleurs de tilleul séchées
2 tasses de sucre
1 verre d'eau
Mettez la vodka dans un bocal
de verre et ajoutez-y autant de fleurs
de tilleul que possible, afin que celles-ci
soient bien submergées par l'alcool.
Faites macérer au frais et à l'abri de
la lumière pendant 2 à 3 semaines.
Après ce temps, filtrez la préparation et
ajoutez-y le sucre, fondu avec l'eau.
Mélangez bien et transvidez dans des
bouteilles stérilisées.
Mettez une fleur séchée de tilleul
dans chaque bouteille pour décorer.
Laissez vieillir quelques mois avant de déguster.
Source: Fleurs comestibles
Du jardin à la table de Mélinda Wilson
